Perfect Scrambled Eggs Recipe

MAKLUMAT

PENGENALAN KEPADA TELUR AYAM.....

Telur adalah suatu embrio yang mengandungi bahan makanan dan air yang terkandung dalam suatu kulit cengkerang dan terdiri dari bahagian putih dan kuning telur. ia merupakan sumber protein yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi seperti bahan galian, vitamin dan lemak.

JENIS-JENIS TELUR

• Telur ayam

• Telur itik

• Telur ikan/ caviar

• telur burung puyuh

• Telur burung unta

STRUKTUR TELUR

• Kulit

• Kuning telur

• Putih telur

KEGUNAAN TELUR

• Agen pemekat

• Agen penyatu

• Bahan asas

• Sebagai hidangan utama

• Agen penyadur

• Agen memperkaya

GAMBAR

CONTOH-CONTOH TELUR

• Telur ayam
• Telur itik
• Telur puyuh
• Telur burung unta
• Caviar

LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT SCRAMBLED EGG

SCRAMBLED EGG

SCRAMBLED EGG



1. Pilih perkakasan untuk masak scrambled egg


2. Buat mise-en-place


3. Masak scrambled egg


4. Hias scrambled egg

MASAK SCRAMBLED EGG


1. Panaskan nonstick pan dan cairkan mentega di dalamnya

.
2. Apabila mentega cukup panas masukkan adunan telur

.

.

3. Kacau perlahan-lahan dengan menggunakan wooden spoon

4. Hidang scrambled egg di dalam pinggan

.

.

5. Hias scrambled egg dengan hirisan lemon dan daun pastly

PENUTUP

Cara penyediaan scrambled egg amat mudah dan ringkas. Ianya hidangan sarapan yang berkhasiat.. Ia boleh dihidang bersama roti, sosej dan kacang panggang... Ini akan menambah selera kepada sesiapa yang ingin mencubanya...

SELAMAT MENCUBA